Dattel Erdnuss Riegel selber machen

Dattel und Erdnuss: eine perfekte Kombination aus Kohlenhydraten und Proteinen. Du beißt in eine Erdnussbutter, die von der süßen Dattelhülle ummantelt ist. Mit diesem einfachen Rezept zeige ich dir, wie du ganz einfach diesen Sportriegel selbst machen kannst. Er schmeckt genial und gibt dir richtig viel Energie. Den Sportriegel hast du in ca. 5–10 Minuten fertig, und das Beste: Er muss nicht mal gebacken werden. Perfekt für die schnelle Energie bei Longrunns, Biketouren oder am Berg.

Bikepacking in en weinbergen oberhalb des Genfersees

Die Zutaten für diesen einfachen Sportriegel

Alle Zutaten für Dattel-Erdnuss-Riegel zum selber machen.

Grob besteht der Riegel aus Datteln und Erdnusscreme. Dattelmasse bekommt man im Drogeriemarkt und zum Teil sogar im Supermarkt. Bei der Erdnusscreme achte darauf, dass sie keine Zusatzstoffe, Öle oder Zucker enthält. Für die Verarbeitung und ein paar extra Mineralien brauchen wir noch Haferflocken. Als Verfeinerung – und ganz nach deinem Geschmack – kannst du noch Sesam, Hanfsamen, Pistazien oder sonst was in die Füllung dazugeben.

Zutatenliste

Dattelmasse: 100% Datteln

Erdnusscreme: 100% Erdnuss

Haferflocken zart

Wahlweise: Sesam, Hanfsamen, Pistazien

Anleitung: so gehts:

Dattel als Masse ausrollen für den Dattel-Erdnuss Riegel

Dattelmasse ausrollen

Die Dattelmasse am besten auf einem Backpapier ausrollen. Das Zeug pickt leider unglaublich, deshalb vorher ordentlich Haferflocken aufstreuen. Dann kannst du, wie bei einem Pizzateig, die Masse ausbreiten. Wenn es klebt, einfach mehr Haferflocken drauf. So dünn wie möglich auftragen, aber es sollten keine Löcher entstehen.

Riegelrezept für Dattel-Erdnuss-Riegel. Füllung in den Sportriegel geben.

eRdnussFüllung auftragen

Teile deine Masse so ein, dass du nun die Füllung auftragen kannst. Lasse dabei am Rand genügend Platz, um die Riegel einrollen zu können. Die Masse klebt sehr gut aufeinander, die Erdnusscreme klebt nicht. Über die Erdnusscreme kannst du nun alles Mögliche drüberstreuen, was dir schmeckt: Sesam, Pistazien, Trockenfrüchte oder etwas Salz.

Fertiger Dattel-Erdnuss Riegel. Rezept zum Selbermachen.

Riegel schließen

Roll nun die Dattelmasse so zusammen, dass die Erdnusscreme komplett umschlossen ist. Verstreiche und verklebe so alle Enden rundum. Wenn der Riegel noch stark klebt, kannst du noch mehr Haferflocken außen auftragen. Und jetzt: rein in eine Dose oder in Frischhaltefolie damit.

Dattel-Erdnuss-Riegel Rezept: Dattelmasse mit Erdnusbutter aufgetragen

Fertige Dattelerdnuss-Riegel mit Einem Mantel aus Haferflocken

Noch ein Rezept:

Haferflocken-Bananen Müsliriegel

Müsliriegel selbst gemacht und perfekt für Sport

zum Rezept

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